Безопасность мёда гарантирована: ветеринары Александров Гая проводят тщательные проверки

Ветеринары Александров Гая регулярно осуществляют проверку каждой партии мёда, поступающей на местный рынок, обеспечивая безопасность и высокое качество продукта. Лабораторные исследования проводятся согласно установленным нормативам и правилам, разработанным Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор).​‍

При исследовании мёда используются различные методы анализа, включая:

Органолептические показатели: оценка аромата, вкуса, внешнего вида (консистенции) и выявление признаков брожения.

Физико-химические показатели: определение массовой доли воды, механических примесей, наличия доминантных пыльцевых зерен, массовых долей сахарозы и диастазного числа. Высокое значение последнего свидетельствует о высоком качестве нектара, собранного пчелами.​‍

Начальник станции по борьбе с болезнями животных Б. З. Джардемов подчеркнул, что массовая доля воды является важным показателем, позволяющим оценить условия хранения и общее качество продукта. Измерение проводится с использованием специального прибора — рефрактометра, который позволяет точно определить количество влаги в продукте.​‍

Почему важна регулярная проверка?

Регулярные проверки обеспечивают уверенность потребителей в том, что приобретаемый мёд действительно натуральный и безопасный для употребления. Это особенно важно в условиях современного рынка, когда недобросовестные продавцы могут предлагать некачественный товар.

Таким образом, жители Александров-Гая могут быть уверены, что каждый продукт проходит строгий контроль качества и безопасности. По словам ветеринаров, сегодняшняя продукция на рынке полностью соответствует предъявляемым требованиям, гарантируя безопасность и пользу для здоровья местных жителей.