Практика на высшем уровне: выпускники Новоузенского техникума сдали демоэкзамен в АГПЛ

В Саратовской области продолжается масштабная реформа системы среднего профессионального образования, инициированная губернатором Романом Бусаргиным. Главная цель преобразований — сделать выпускников колледжей и техникумов максимально востребованными на региональном рынке труда. И если раньше теория часто доминировала над практикой, то сегодня акцент смещается на реальные навыки, которые можно применить «здесь и сейчас». Ярким подтверждением этого тренда стало знаковое событие, произошедшее на базе Александрово-Гайского политехнического лицея (АГПЛ).

На днях здесь, в стенах новой современной лаборатории, впервые состоялся демонстрационный экзамен по профессии «Повар, кондитер» и специальности «Поварское и кондитерское дело». Это стало возможным благодаря открытию и аккредитации Центра проведения экзамена, который теперь полностью укомплектован по последнему слову техники.

От теории к плите: как создавалась новая база

Напомним, что в 2025 году в рамках региональной программы «Развитие образования Саратовской области» на модернизацию лицея было выделено около трёх миллионов рублей. Эти средства позволили не просто провести косметический ремонт, а создать полноценное высокотехнологичное рабочее пространство.

В лаборатории для будущих кулинаров установили:

•  современные кухонные комплексы;
•  индукционные варочные панели и многофункциональные печи;
•  профессиональное холодильное и нейтральное оборудование для хранения продуктов;
•  качественные инструменты и инвентарь.

Теперь это не просто учебный класс, а настоящая площадка для проверки мастерства.

Первая проба: как прошел экзамен

8 июня Центр принял своих первых участников. На демонстрационный экзамен приехали 10 выпускников заочного отделения Новоузенского агротехнологического техникума. 

Экзамен прошел в штатном режиме. Как отмечают организаторы, всё оборудование работало исправно, а эксперты строго и объективно оценивали каждое действие конкурсантов. Участники успешно справились с выполнением практического задания, продемонстрировав уверенные навыки работы с техникой и знание технологий.